Fiche produit plan de travail 1 copie 26

Cairanne

15,00 €

Une signature du cru Cairanne, une belle expression de son terroir. Fruité et profond, ce vin exprime avec délicatesse les notes sudistes du mourvèdre. Le parfait partenaire d’une belle pièce de viande.

Nos cuvées sont vendues par carton de 6 bouteilles. Cependant, vous pouvez mixer les cuvées en composant vous-même votre carton.

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Millésime

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Cairanne

TERROIR
Terroir aux sols argilo-calcaires qui commencent sur les terrasses de l’Aigues jusqu’au parcelles les plus élevées de la montagne de Cairanne qui dominent toute la plaine du Rhône.

ASSEMBLAGE
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah

VINIFICATION
La vinification s’effectue dans des cuves bétons thermo-régulées de manière traditionnelle. La cuvaison est d’une vingtaine de jours, elle est rythmée par des remontages et délestages réguliers. L’élevage se poursuit 10 mois en cuve.

DEGUSTATION
Ce vin typique du Cru Cairanne exprime des arômes de griottes confiturées, de cassis, de tomates confites, d’olives noires et d’argile humide. Belle expression de terroir. Un bouquet riche, authentique et particulièrement flatteur. Bouche ample et généreuse typique de ce grand millésime solaire 2022. Les tanins sont fins et déjà enrobés. Bel équilibre de tous les constituants, bouche volumineuse. Belle fraicheur en finale, très représentative de ce Cru Cairanne.