Fiche produit plan de travail 1 copie 27

Foudre 23

15,00 €

Une cuvée à cépage atypique d’avenir.

Nos cuvées sont vendues par carton de 6 bouteilles. Cependant, vous pouvez mixer les cuvées en composant vous-même votre carton.

je compose mon carton

Millésime

Effacer

Foudre 23

TERROIR

Terroir argilo-calcaire et sablo-limoneux de Saint Paul Trois Châteaux.

ASSEMBLAGE
50% grenache noir, 50% Marselan

VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuve inox avec pigeage mécanique pneumatique. Les deux cépages sont encuvés en même temps. Cuvaison de 20 à 30 jours. Élevage en cuve tronconique (foudre) de chêne français de 50 HL. Élevage de 12 mois.

DEGUSTATION
Nez expressif aux arômes de réglisse en confiserie, fruits noirs et rouges bien mûrs, myrtilles, cassis, framboises. Notes fraiches de menthol, herbacées et de bourgeon de cassis. Un nez riche, original et flatteur. Bouche dense, fraiche et persistante. Fidélité des arômes nez – bouche sur ces fruits bien mûrs, framboises, myrtilles et la fraicheur du menthol. Les tanins encore une peu accrocheurs sur la jeunesse sont de très belle maturité. Bouche gourmande et volumineuse. Un vin atypique de l’appellation.

Millésime	2023
Couleur	Rouge
Apogée	6 à 8 ans
Occasion	Moments gastronomiques
Contenance	75cl
Gamme de prix	10€ à 15€

Des viandes grillées ou rôties aux saveurs riches formeront un accord parfait. Imaginez un rôti de veau aux herbes aromatiques ou un magret de canard mariné aux baies de Timut et au poivre du Sichuan. Le lièvre aux olives et autres plats de petit gibier feront également un superbe mariage.

Foudre 23

Produits similaires

Se connecter

S’inscrire